トマトのカプレーゼ

野菜料理

【食材(分量)】(2人分)

トマト(くし切り) 大1個
モッツァレラチーズ(1cm程度に短冊切り) 1パック
オリーブオイル 大さじ2
バジル粉末 適量
粗びき胡椒 適量
適量

【商品】
・森永乳業クラフト モッツァレラチーズ
コストコ エクストラバージンオリーブオイル個包装
・S&B バジル

【調理時間】
10分

【作り方】
① トマト、モッツァレラチーズを切る。
② 皿などに、トマト、モッツァレラチーズを交互に並べる。
③ シェラカップに、オリーブオイル、バジル、塩、胡椒を入れ、混ぜる。
④ ②の皿の材料に、③をまわし掛けする。

【特徴・調理のポイント】
お洒落な徳澤園のテント場で作りました。ワインに合うお洒落な料理で雰囲気はバッチリ。簡単で、美味しいので、軽めのテント泊の時は、時々作ります。
ソースは、キューピーのイタリアンテバジルソースを使っても良いかも。

【今回使用したクッキングギア】
シェラカップ

【登山スタイル】
テント泊登山

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