ピリ辛キムチ鍋

汁物

【食材(1人分)】

豚肉          200g
キムチ         300g
豆腐          1丁
ネギ          1/2本
 500ml
本だし         1個
昆布だし        1スティック
ごま油         20ml
一味唐辛子       お好みで
ラー油         お好みで

【商品】

【調理時間】
20分

【作り方】

鍋にごま油とラー油を入れ熱する。
豚肉を入れ、炒める。
豚肉に火が通ったら、キムチを汁ごと入れ炒める。
水を入れて、強火にし、本だし、昆布だしを入れる。
豆腐、ネギを入れ、一味唐辛子で辛さを調整したら完成。

【特徴及び調理のポイント】
9月のテント場は、寒いので、キムチ鍋の辛さで体が温まります。
だしを2種類入れることで、辛い中にもコクがあって、美味しい。

【使用したクッキングギア】
イワタニ / カセットガス ジュニアコンパクトバーナー
DUG
おたま

【登山スタイル】
テント泊登山

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