シャープな切れ味 opinelのナイフ

クッキングギア

メーカー名 / 製品名

Opinel / ステンレススチールナイフ

仕様

材質 〔ブレード〕ステンレススチール
〔ハンドル〕ブナ
サイズ 〔#6/ブレード〕約73mm
〔#7/ブレード〕約80mm
〔#8/ブレード〕約85mm
〔#9/ブレード〕約90mm
〔#10/ブレード〕約100mm
〔#12/ブレード〕約120mm
重量 〔#6〕約30g
〔#7〕約36g
〔#8〕約46g
〔#9〕約57g
〔#10〕約75g
〔#12〕約115g
機構 折り畳み式、ロック機構付き

 

気に入っているポイント

Opinelは、フランスのナイフメーカー。見た目はシンプルで、美しいフォルム。しかも、他のナイフと比べても値段も安い。
この折り畳みナイフには、カーボンスチール製とステンレススチール製がある。カーボン製は、水で濡れるなど、水分で錆が発生するので、水洗いした後は、食用油を塗るなどの処置が必要です。一方、ステンレス製は、お手入れがほとんど必要なく、水洗い後も乾燥させるだけで、OKです。

このナイフには、折りたたんだ時に、勝手に開かないように、ロック機構がついています。写真のように、折りたたんだ後に、柄のところについてる金属を回すとロックされる簡単な機構です。あまりにも貧弱に見える構造なので、しばらく使っていると、壊れないか心配でしたが、5年使っても特に問題ありません。

一点気を付けないといけないのは、水洗いするときに柄の部分をなるべく濡らさないようにしましょう。濡れてしまうと、柄の木の部分が膨張するので、完全に乾燥するまでは、ブレードが折りたためないようになります。

 

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