山でカルボナーラ

めん類

【食材(1人分)】

マ•マー 小鍋で3分フェットチーネ  1袋
市販のカルボナーラソース  1食分
調整豆乳 200ml  1本
ベーコン  30g
玉ねぎ  1/4個
温泉たまご  1個
水  50-100ml
オリーブオイル  小さじ1/2
ブラックペッパー お好みで

【商品】

■マ•マー パレット 小鍋で3分フェットチーネ
■マ•マー あえるだけパスタソース カルボナーラ
■キッコーマン 調整豆乳 200ml

【調理時間】
6分

【作り方】

フライパンにオリーブオイルを入れ、熱します。
事前にカットしておいたベーコン、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、豆乳と水を入れます。
沸騰したら、パスタを入れ、たまに混ぜながら3分ほど茹でます。
パスタが柔らかくなったら、カルボナーラソースを和えます。
温泉たまごをのせ、お好みでブラックペッパーをかけ完成です。

【特徴及び調理のポイント】
豆乳&温泉卵使用で登山中に摂りたいたんぱく質をプラスしたカルボナーラです。
出発前にベーコンは短冊切り、玉ねぎはみじん切りにしておきます。水の量はお好みで。水の量を少し多めにして、スープパスタっぽくしても美味しいと思います(その時はお塩かコンソメなどで少し味足ししたらよいかもです)。

【使用したクッキングギア】
ユニフレーム 山フライパン17cm 深型

【登山スタイル】
日帰り登山

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